“不想太费事，又想在下班或周末找到日子的安慰感，火锅底料就成了”，这是不少90后、00后都市上班族的真实写照。

　　火锅，烤鱼，或是调配空气炸锅……万花筒相同翻开火锅底料的新吃法就能轻松解锁“一人食”，卫生、省钱，一起又能取得自我安慰和满足感。

　　10月28日，在赛迪研讨院联合淘天集团研讨中心发布《食物制造业预制化开展研讨-预制菜职业趋势白皮书》（以下简称”白皮书”）中指出，主打源头直供的淘工厂火锅底料类目半年内成交规划增加了700%。

　　图说：10月28日，淘工厂联合质量联盟商家举行了“全球最大火锅挑战赛”。

　　淘工厂多个方面数据显现，进入10月以来，跟着火锅底料进入需求高峰期，淘工厂上火锅底料的查找指数相较618 期间增加了122%。

　　淘工厂食物生鲜职业负责人严恒力指出，“火锅底料并不是新物种，但继续高增加，离不开淘工厂上年轻人的新吃法的开发，现在，淘工厂的火锅底料类目仍在坚持三位数的月环比增加幅度。”

　　不同于家庭装的中等包装规范，淘工厂独立小包装的火锅底料特别受欢迎，频频出现在“一人食”和小家庭餐桌上。

　　为承接好年轻人的消费偏好和趋势，在10月28日淘工厂举行的食物生鲜质量联盟双11大会上，淘工厂联合全球规划榜首火锅底料单体出产工厂眉山申唐食物有限责任公司（以下简称“申唐”）发布了新品“淘工厂X九眼桥鸳鸯火锅底料”，而且由此发布了火锅底料的质量规范，用等同于或高于国家规范的严选规范，直接在产品详情页面向顾客展现。

　　据了解，“申唐”是一家具有全球规划榜首的火锅底料单体出产工厂，创立于2002年，是多个知名品牌如周黑鸭、西贝莜面村、米村拌饭等原材料供货商，火锅底料年产能超10万吨，年产值超35亿。

　　此次联合上新零售款小包装火锅底料，拉开了“申唐”直接服务顾客的前奏。“申唐”联合发起人陈锦衫称，“淘工厂作为直营渠道，有专业的运营团队和品控团队，作为协作工厂咱们只需做好商质量量把控，做好质量，淘工厂半保管会做出成果，很合适咱们这类工厂型企业。”截止现在入驻淘工厂1个月，九眼桥品牌火锅底料成交已破100万，“增速十分惊人，年货节2个月时刻咱们拟定了破千万的出售方针”。

　　为了保证顾客买得定心，吃得定心，在这次活动现场，在我国查验认证集团（我国中检）品控支持下，淘工厂联合“申唐”、双汇、白象、蒙牛等25家食物生鲜品牌，重磅推出了《食物生鲜职业产业带质量联合规范》，而且颁发第一批25家品牌、工厂“质量联盟商家”官方认证。

　　数据显现，曩昔10个月的时刻，淘工厂食物生鲜商家数量翻5倍，成交、单量规划环比增加几十倍。

　　在食物生鲜职业圈开端撒播这句线 若想要增加，传统必做山姆，线下必做零食折扣店，线上必做淘工厂”。这也进一步加快了不少品牌、优质工厂纷繁加盟淘工厂。

　　严恒力和记者说，淘工厂定位要做“线上TOP 的食物生鲜折扣店，曩昔10个月，淘工厂现已和蒙牛、白象、周黑鸭、双汇等50个集团品牌和优质工厂达到年度方针过亿的战略协作规划，淘工厂成了各大集团品牌开展的新赛道，也成为各工厂、产业带孵化品牌的主引擎。

　　此次活动中，淘工厂还颁发了带货主播烈儿宝物“厂牌星推官”称谓。据了解，烈儿宝物曾多次带货引荐淘工厂产品，打造出多款成交超百万爆款产品。据严恒力介绍，未来，针对质量联盟内的品牌、源头工厂，淘工厂将拟定特别的直播扶持方针，助力更多公司完成生意倍增。

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